肉炒洋葱的家常做法

主要食材：

洋葱、胡萝卜、黄瓜、五花肉

1、洋葱、胡萝卜去皮、洗净都切成小块；黄瓜也洗净同样切成差不多大小的块。

2、五花肉切块，同时再备好葱花、姜丝和少许花椒粒。

3、起锅放油，放入切好的五花肉、葱、姜及花椒粒一起煸炒至猪肉断生。

放入料酒、酱油翻炒。

4、再放入切好洋葱、胡萝卜。

翻炒大约2～3分钟，期间可以放入少许老抽上色。

再放入切好的黄瓜、少许盐、蚝油、鸡精、少许白糖提鲜，加入少许清水（使调料化开），翻炒均匀。

出锅前再淋入少许香油，喜欢吃香菜的，也可以放入切好的香菜段，翻拌均匀，出锅即可。

菜炒好了，锅中的米饭也刚刚焖好了，开吃吧！