在隆阳区,各式各样的特调咖啡饮品给钟爱咖啡的人带来了味蕾新体验。
潞江坝的小青芒与咖啡的结合,口感很是奇妙。选用潞江坝特有的卡蒂姆豆种,采取中偏深的烘焙度,保留部分咖啡豆特有的水果气息,加入小青芒的软糯丝滑和芒果香甜,与咖啡结合后,适口性好,不仅有咖啡香,还有水果带来的清甜。
采摘新鲜的咖啡花,晾晒成干花,再采用冰滴的技术,可以制作成花香、咖香、果香相得益彰的咖啡花凉茶。
采摘咖啡鲜果,经过日晒、烘焙等多道工序,可做成咖啡果干,带有浓郁的枣香和红糖香。和咖啡花调配出花茶咖啡,又给咖啡爱好者带来新奇的体验。
花粉也融进了咖啡家族。用隆阳当地的松木松花粉,加入松花蜂蜜熬制成松花糖浆,制作成奶咖,松花淡淡的清苦滋味、蜂蜜的醇厚甜蜜与咖啡更能完美融合在一起。
隆阳各咖啡店还创造出糖渣冰美式、香茅草特调、青梅冷萃、菠萝特调等饮品,让咖啡产品和咖啡文化不断深入人心。
郭巾菱 夏维东